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常州市圓圓機械設備,常州市源源機械有限公司
2024-03-29 19:17:20 機械設備 0人已圍觀
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常州的年夜飯一般都有哪些菜?
1、如意菜
其實就是豆芽菜,由于去頭去尾之后,貌似孫悟空的如意金箍棒而得名。由于沒有了豆芽菜的土味,因此口感非常好。小編記得每年過年時候,家里都會拌上豆芽菜、筍干等,做上一盆如意菜,吃上一整個新年。
2、年年有余(魚)
魚是中國家庭過年時必吃的菜,意寓年年有余。鯉魚躍龍門是中國古代吉星高照的象征,因而鯉魚也是年夜飯中很吉祥的菜。
3、爆魚
爆魚又稱熏魚,是常州非常喜愛的特色魚制品。它的制作工藝和配料簡便,色、香、味俱美,宜于直接食用。臨近新年,常州各大菜場炸爆魚的攤上都會大排長龍,聞著香味才有年味。對于一些爆魚愛好者來說,過年怎能沒有爆魚??
4、糖醋排骨
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