大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于河南商場鍋爐應(yīng)用的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹河南商場鍋爐應(yīng)用的解答，讓我們一起看看吧。

誰知道這是什么？有沒有吃過？

哈哈...這個(gè)就是我們山東人做的拤餅。拤餅是一道傳統(tǒng)美食，由低筋面粉等原料制作而成。厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨(dú)食用，又可以搭配蔬菜和大蔥、大醬食用，是高密的代表食物。

吃的時(shí)候要用雙手拤住往嘴里塞，故曰“拤餅“。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達(dá)大度性格特征。

拤餅的作法與步驟:

1、先將面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團(tuán)，然后醒10分鐘。

2、將面團(tuán)揉成長條狀切12塊(須偶數(shù))，6小塊涂香油(或食用油)。另6小塊不涂油的面團(tuán)蓋在涂過油的上面，桿成圓餅。(桿時(shí)上下兩面相互交替的桿) 然后撒上芝麻適量。

3、放入平底鍋內(nèi)用小火烙(鍋內(nèi)不要放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開為兩張餅。

4、將肉絲、大蔥、綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲炒熟備用。

5、單餅可包卷入肉絲、大蔥、綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲、食用，也可將餅切成長條與上述料同炒著食用。

好啦，以上拤餅的介紹就說這些。我是老岳，歡迎大家關(guān)注支持。2019.08.06.

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